柿餅上的白霜是什麼可以吃嗎
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1、柿餅上的白霜是糖霜,是可以吃的。
2、柿餅上的白霜是製作柿餅的過程中自然產生的現象,簡單來說,就是柿餅在晾晒的過程中,果肉中的糖分隨著水分的蒸發跑到了果肉外。等果肉的水分全部蒸發完之後,留下來的糖分就因缺水結成晶,就是所謂的糖霜,表面能看到的白色物質。這層白色物質對身體沒有害處的。
3、柿餅,是柿子作成的餅狀食品,是中國著名的傳統小吃。營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
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