煮的湯圓熟了就會浮起來嗎 湯圓浮起來就是熟了嗎

1、湯圓浮起來則代表湯圓已經熟了，因為生湯圓比較密實,密度比水大,放入水中時重力大幹浮力,就會沉在鍋底。湯圓入鍋後隨著水溫的升高,湯圓餡和皮吸飽了熱水以後會逐漸膨脹起來,體積隨之增大,排開水的體積增多,所受的浮力增大。湯圓充分膨脹後，浮力大於重力，湯圓就會浮起來。所以看上去熟湯圓比生湯圓要大。

2、因為湯圓在滾開的熱水裡,先是湯圓皮變熟，慢慢湯圓餡也熟了。這時候包在湯圓裡的空氣也變熱了,空氣受熱會膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，湯圓的肚子鼓大了，變得比水輕，所以湯圓就從鍋底浮到水面上來了。