八寶粥食材

八寶粥又叫臘八粥，是中國的傳統節日食品。是用多種食品熬製而成的粥。人們在臘八節會吃八寶粥。那麼八寶粥用什麼材料做成的呢？

八寶粥的材料：大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、糖、紅棗、栗子、花生、葡萄幹、桂圓肉、杏仁、核桃、蓮子等食材。

八寶粥的做法：八寶粥的傳統做法是先將大麥米、白芸豆、赤豆、綠豆等分類好並且洗乾淨，然後煮成半熟，再放進稻米、小米、黃米，再用文火慢慢熬，在粥稀稠適中的時候加糖，並加入預先煮熟的紅棗、栗子，花生。葡萄乾、桂圓肉、蓮子等。

八寶粥有健脾養胃，消腫減肥，潤腸通便，益氣安神的功效。八寶粥可以作為肥胖的人和神經衰弱的人的食療，它也是我們日常養生的好食品。八寶粥中的粳米，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。除此之外，八寶粥還可以增強食慾和補充體力，預防感冒，防止喉嚨乾澀，還有延年益壽的作用。