臘八粥的食材用哪八樣

有以下8樣：1、糯米，臘八粥裡面會放糯米。
因為糯米首先是熱性的，非常適合冬季食用，其次糯米的粘性以及韌性比較好，所以煮出來的粥吃上去軟糯可口，而且非常的濃稠。
所以煮臘八粥用糯米最好。
2、蓮子，臘八粥裡面也會適量放上一些蓮子。
其實蓮子是跟佛教有緣的，而臘八粥是用來紀念釋迦摩尼的，所以傳統的臘八粥當中，蓮子也是不可缺少的。
那麼在放蓮子的時候，最好是把蓮子當中的蓮心去掉後，則會發苦。
3、紅豆，傳統的臘八粥裡面一定會放紅豆。
大家所知道的臘八粥，一般都是紅色為主，而這個紅色的來源就是紅豆，而且紅豆放到臘八粥裡面去煮，會有非常濃郁的香氣。
4、小米，傳統的臘八粥裡面會放入小米。
小米是非常常見的粗糧，放入小米之後會使臘八粥吃上去口感更加爽滑一些，而且小米其實也會有一些粘稠感，這樣的話會使臘八粥更加好吃。
5、花生，臘八粥有哪八種材料，在臘八粥裡面也會放入花生，花生去皮或者不去皮都是可以的。
將花生放在臘八粥裡面煮之後，會有花生的香味，而且花生煮過之後吃上去也比較粉糯。
6、果乾，臘八粥是從佛教發源的，而寺廟當中通常會用水果來供奉佛祖，所以在傳統臘八粥裡面，就會用這些水果製作而成的果乾來煮臘八粥，所以臘八粥裡面也會放入一些果乾，增加甜度和香氣。
現在放果乾一般放葡萄乾和桂圓乾比較多。
7、綠豆，傳統臘八粥裡面也會放入綠豆。
綠豆其實是屬於涼性的豆類，所以加入綠豆之後，其實可以中合一下其他食材的熱性，這樣的話吃上去健康又美味。
8、堅果，在臘八粥裡面也會加入適量的果仁，比如核桃仁就是比較常見的，還有像瓜子仁等等，把它們放入之後，煮的粥更加香氣十足，而且這些果仁會有油脂，會使整個粥吃上去更加可口。