白醋是不是醋精 醋精是白醋嗎 生活小竅門 關注:7.5K次 1、白醋不是醋精,兩者完全不同。2、白醋的原料以糯米為主,經處理後使糯米中的澱粉轉化為糖,再用酵母使其發酵成酒精,然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於色澤較淺,白醋主要用於拌冷盤,西餐烹飪中使用也較多。 標籤: 白醋 醋精 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/op16kk.html