![避風塘炒蝦簡單做法]( "避風塘炒蝦簡單做法")
- 1、材料：蝦，料酒，鹽，胡椒粉，生粉，蒜末，薑末，辣椒，麵包糠和調味鹽，蔥花。2、蝦洗淨挑去沙線，有頭的話剪掉須。3、用料酒，鹽，胡椒粉把蝦醃20分鐘以上，拌些生粉，抓勻。4、切一堆蒜末，一堆薑末。5、起油鍋，把蝦擦乾後炸一下撈起，用廚房紙吸一下油。6、剩下的油留下少許，把姜蒜炒香，剪一些辣椒碎。...
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![避風塘茶香蝦的做法 避風塘茶香蝦如何做]( "避風塘茶香蝦的做法 避風塘茶香蝦如何做")
- 1、大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸至變色後撈出。3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用。4、鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香。5、倒入麵包糠炒到金黃...
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![避風塘做法]( "避風塘做法")
- 1、主料：海蟹，輔料：青椒粒、紅椒粒、薑蓉、豆豉各小許。調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油紹酒。2、將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；3、坐鍋點火倒油。待油熱後放入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；4、鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（比例為1比5），加入...
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![避風塘炒蝦如何做]( "避風塘炒蝦如何做")
- 1、用料：鮮蝦（400克左右）、姜蒜、小蔥、白酒、生抽、麵粉適量?、麵包糠適量。2、鮮蝦洗淨後瀝乾水分倒入白酒，大概一小勺左右。3、加入切好的姜蒜和蔥段。4、再接著倒入生抽，量也在一小勺左右。5、抓勻後覆上保鮮膜，冷藏醃製15分鐘左右。6、醃製過後，挑掉姜蒜和蔥段，用筷子把蝦夾...
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![如何做避風塘排骨 避風塘排骨做法]( "如何做避風塘排骨 避風塘排骨做法")
- 1、排骨放進鍋裡，加入清水，煮五分鐘左右。2、取出煮好的排骨用清水沖洗一下，然後瀝乾水份。3、碗裡打入雞蛋和麵糊拌成糊，加入排骨。4、用筷子拌動一下，使得排骨全部混上面糊。5、起油鍋，加入排骨。6、炸的排骨金黃色取出。7、鍋裡留油，倒入麵包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下，倒入排...
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![螃蟹腳怎麼做好吃 香辣過癮避風塘螃蟹腳家常好吃做法]( "螃蟹腳怎麼做好吃 香辣過癮避風塘螃蟹腳家常好吃做法")
- 1、材料：蟹腳150公克，蒜頭8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣醬1/2小匙。2、蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。3、蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。4、鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入蟹腳、蒜酥拌炒均勻即可。...
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![避風塘牛柳怎麼做]( "避風塘牛柳怎麼做")
- 1、避風塘牛柳的用料：牛肉半斤、蒜頭一個、小紅椒、薑片、香菜、孜然粉、麵包糠各適量。2、牛肉切小片兒，放入：薑絲、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蠔油、料酒若干。為了嫩，加點澱粉。3、為了更嫩可以選擇加小半個蛋清，也可以不加。再攪拌均，放冰箱靜置不少於半小時。4、熱鍋涼油，小火入...
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![怎樣做避風塘]( "怎樣做避風塘")
- 1、主料：海蟹，輔料：青椒粒、紅椒粒、薑蓉、豆豉各小許。調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油紹酒。2、將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；3、坐鍋點火倒油。待油熱後放入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；4、鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（比例為1比5），加入...
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![避風塘排骨做法]( "避風塘排骨做法")
- 1、排骨放進鍋裡，加入清水，煮五分鐘左右。2、取出煮好的排骨用清水沖洗一下，然後瀝乾水份。3、碗裡打入雞蛋和麵糊拌成糊，加入排骨。4、用筷子拌動一下，使得排骨全部混上面糊。5、起油鍋，加入排骨。6、炸的排骨金黃色取出。7、鍋裡留油，倒入麵包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下，倒入排...
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![避風塘茶香蝦如何做]( "避風塘茶香蝦如何做")
- 1、大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸至變色後撈出。3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用。4、鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香。5、倒入麵包糠炒到金黃...
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![避風塘茶香蝦的做法]( "避風塘茶香蝦的做法")
- 1、大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。2、鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸至變色後撈出；3、把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用；鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香；4、倒入麵包糠炒到金黃；倒入炸好的...
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![金黃喜慶的避風塘排骨的做法 金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做]( "金黃喜慶的避風塘排骨的做法 金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做")
- 1、排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒拌勻，醃製半小時入味；2、待排骨入味後將蔥姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後，輕拍表面多餘的澱粉和花椒就會掉落；3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃...
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![避風塘炒蝦]( "避風塘炒蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：200克;麵包糠：50克;食鹽：3克;料酒：3毫升;胡椒粉：5克;姜：3克;蔥：5克;澱粉：6克;蒜：適量;避風塘炒蝦的做法大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦，挑沙線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥醃15分鐘左右。鍋中放油，油量要略寬些，油溫6、7成熱時，把蝦...
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![避風塘表示的意思]( "避風塘表示的意思")
- 1、避風塘是指颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所。90年代以前，相當龐大的人口在避風塘以水為家，當中不少是漁民或水上人的後裔。2、避風塘現在是指中國茶樓行業的知名品牌。1998年9月15日，上海避風塘美食有限公司在上海以“避風塘”為字號，開出第一家門店，專營...
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![避風塘口味介紹]( "避風塘口味介紹")
- 1、避風塘口味是粵菜中的一種經典口味，避風塘最早指的是一處地名，在香港銅鑼灣之內，在以前，避風塘就是漁船暫避颱風的場所，而避風塘口味就是漁民們在躲避颱風時利用船上有限的食材做出來的菜式。2、避風塘這個名詞，最早指的是一處地名，地處香港銅鑼灣之內。避風塘中居住的，基本都...
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![避風塘炒蝦怎麼做好吃 避風塘炒蝦的做法]( "避風塘炒蝦怎麼做好吃 避風塘炒蝦的做法")
- 1、食材明細：紅辣椒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、生粉。2、先將蝦洗淨，剪掉須，挑去背後的黑線。將整理好的蝦加入鹽、料酒、雞蛋清、胡椒粉醃製15分鐘。3、油鍋燒熱。將蝦最好用廚房用紙把醃製的汁吸乾，以免放入鍋中油亂濺。把蝦炒至變色。撈出備用。4、油鍋繼續放少許油，燒熱...
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![避風塘是什麼意思]( "避風塘是什麼意思")
- 1、避風塘是指颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所。90年代以前，相當龐大的人口在避風塘以水為家，當中不少是漁民或水上人的後裔。2、避風塘現在是指中國茶樓行業的知名品牌。1998年9月15日，上海避風塘美食有限公司在上海以“避風塘”為字號，開出第一家門店，專營...
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![避風塘口味是什麼意思]( "避風塘口味是什麼意思")
- 1、避風塘口味是粵菜中的一種經典口味，避風塘最早指的是一處地名，在香港銅鑼灣之內，在以前，避風塘就是漁船暫避颱風的場所，而避風塘口味就是漁民們在躲避颱風時利用船上有限的食材做出來的菜式。2、避風塘這個名詞，最早指的是一處地名，地處香港銅鑼灣之內。避風塘中居住的，基本都...
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![香辣過癮避風塘螃蟹腳家常好吃做法]( "香辣過癮避風塘螃蟹腳家常好吃做法")
- 1、材料：蟹腳150公克，蒜頭8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣醬1/2小匙。2、蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。3、蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。4、鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入蟹腳、蒜酥拌炒均勻即可。...
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![金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做]( "金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做")
- 1、排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒拌勻，醃製半小時入味；2、待排骨入味後將蔥姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後，輕拍表面多餘的澱粉和花椒就會掉落；3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃...
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![避風塘墨魚仔怎麼做]( "避風塘墨魚仔怎麼做")
- 1、材料：墨魚仔100克，麵包糠適量。2、調料：幹辣椒30克，白芝麻10克，鹽3克。3、做法（1）墨魚仔洗淨，放入油鍋炸至熟透後，撈出控油；幹辣椒洗淨，切段。（2）起油鍋，放入幹辣椒、白芝麻炒香。（3）放入墨魚仔、麵包糠炒勻，加鹽調味，起鍋裝盤即可。...
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![避風塘奶茶的做法]( "避風塘奶茶的做法")
- 1、用料：茶葉（紅茶）8克、水80ml、牛奶220ml。2、做法：茶葉和水的比例為1:10；3、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。4、喜歡濃點的可以燜久一點。5、倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。6、加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。...
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![避風塘炒蟹如何做]( "避風塘炒蟹如何做")
- 1、主料；海蟹2、輔料：幹辣椒3、調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油4、將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；5、熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；6、鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。...
- 22535
![避風塘炒蟹怎麼做好吃]( "避風塘炒蟹怎麼做好吃")
- 避風塘炒蟹怎麼做好吃？讓我們一起了解一下吧。避風塘炒蟹的做法一主料；海蟹輔料：幹辣椒調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、澱粉、食用油製作方法：將海蟹洗淨剁成塊，裹上澱粉；熱鍋放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黃色撈出蟹塊，蒜茸炸至金黃色撈出瀝油；鍋內留油，放入幹辣椒、蒜茸、鹽、白糖（鹽、糖...
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![金黃喜慶的避風塘排骨的做法]( "金黃喜慶的避風塘排骨的做法")
- 1、排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒拌勻，醃製半小時入味；2、待排骨入味後將蔥姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後，輕拍表面多餘的澱粉和花椒就會掉落；3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃...
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