若是包子開鍋之後還需要再燜5分鐘左右對嗎

1、若是包子開鍋之後還需要再燜5分鐘左右才能完全熟透出鍋，一般蒸包子只需要在上氣之後再蒸15-20分鐘左右就可以了。

2、但是要是肉餡包子的話，那麼至少需要20分鐘以上，且要是蒸好之後直接開蓋子的話，會因為熱脹冷縮導致包子收縮，影響口感。