用啥澱粉代替木薯粉 用什麼澱粉代替木薯粉
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1、木薯粉可以用吉士粉、麥麵粉等代替。
2、吉士粉取代木薯粉:吉士粉原材料是苞米、麥子等,歷經除去蛋白、甲基纖維素、人體脂肪等物質只剩餘木薯澱粉,因而,這類木薯澱粉是可以徹底的替代木薯粉。
3、小麥麵粉取代木薯粉:小麥麵粉在製作麵皮時也具備一定的延展性,能夠用於製做水餃、小籠包的表皮。
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1、木薯粉可以用吉士粉、麥麵粉等代替。
2、吉士粉取代木薯粉:吉士粉原材料是苞米、麥子等,歷經除去蛋白、甲基纖維素、人體脂肪等物質只剩餘木薯澱粉,因而,這類木薯澱粉是可以徹底的替代木薯粉。
3、小麥麵粉取代木薯粉:小麥麵粉在製作麵皮時也具備一定的延展性,能夠用於製做水餃、小籠包的表皮。