山藥產地在哪裡

山藥是我們生活中非常常見的一種食物，不僅好吃，同時也擁有著非常高的營養價值。山藥可以用於燉湯，也可以直接清炒，口感非常好，你知道山藥的產地在哪嗎？快來看看吧！

山藥的產地

山藥的產地原為河南焦作，現在湖南、湖北、山西、雲南、河北、陝西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川、山東等地亦產，山東太平鎮泗河畔,山藥產量不大，但是品質很高，有比較悠久的歷史，曾是清代貢品。

山藥學名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本，一般生長於山坡、山谷林下或者溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，塊莖富含澱粉，可供蔬食。

山藥主要生長在海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，苗期時的生長適宜溫度在15-20℃左右，生長盛期時的適宜溫度在25-28℃左右，低於20℃生長速度較慢，適宜種植在土壤疏鬆肥沃的地區，土壤中的水分不宜過高，一般在18%左右比較適合。