高粱脫粒的做法

1、高粱成熟時籽粒飽滿，可採用傳統的晾晒方式脫粒，收割前將秸稈上的葉子全部去掉，然後用钁頭將根部砍掉、用刀將高粱穗頭剁下來裝在板車中，最後統一拉到開闊的地方晾晒脫粒即可。

2、如今科技發達了，有專用的高粱收割機，高速運轉，在地裡直接脫粒、裝車。

3、高粱原始的脫粒方式就是由人力收割，然後拉到開闊的地方晾晒脫粒，現在有了專用的高粱收割機，一壟壟齊刷刷的被機械卷割下來，方便又快捷，在田中就能完成脫粒裝車。過去高粱是農村的主要糧食之一 ，雖然口感不及小麥，但是卻是高產作物，幾乎是家家戶戶的主食。