高粱米的功效與作用禁忌

1、食用高粱可以調解人體心肌活動，減少心血管疾病的發生，小朋友多食用高粱還可以促進生長髮育高粱使用後吸收緩慢，能夠延緩血糖升高的速度，間接調節血糖。高粱能治療慢性腹瀉，但是大便乾燥或便祕的人，應少食膏粱。

2、高粱是日常生活中常見常吃的粗糧之一，高粱脫殼後就是高粱米，一般有紅白之分，紅高粱多用於釀酒，白高粱多食用。