龍眼如何晒乾

1、丟掉爛的龍眼，好的龍眼用清水洗淨；燒一大鍋水，水熱後把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，撈起瀝乾水。

2、放到陽臺上暴晒，需要經常翻動龍眼；晒到8成干時，龍眼的皮會裂開，把龍眼的皮和核剝開；將龍眼肉放入鐵盤繼續晒乾，晒乾後密封放在陰涼通風處儲存。