龍眼乾正確晒法 龍眼晒乾的方法

1、篩選龍眼，去掉爛的和有病蟲害的，選擇圓潤的飽滿的，放在清水裡稍微浸泡洗淨。

2、在鍋裡將水燒開，倒入龍眼，住一分鐘，高溫消除表面的細菌。

3、將龍眼撈起，攤開在夏天的太陽下暴晒，經常翻動，約晒一週左右。

4、暴晒後龍眼的皮會裂開，將其剝開，去掉殼，放在盤子裡繼續晒乾即可。

5、將晒乾的龍眼乾放在密封的罐子裡儲存，放在陰涼處。