牛腩是牛身上什麼部位 生活小竅門 關注:2.83W次 1、牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,帶有筋、肉、油花的肉塊。2、其次在裡脊肉上層有一片筋少、油少、肉多,但形狀不大規則的裡脊邊,也可以稱作牛腩,是上等的紅燒部位。牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸。 標籤: 牛腩 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/r4or9z.html