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湄公魚屬於海魚嗎

湄公魚屬於海魚嗎

不是,湄公魚屬於淡水魚的一種,湄公魚一般指巴沙魚。是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。湄公魚含有大量優質蛋白和卵磷脂,既能夠補充人體營養,又對改善人體記憶力。

湄公魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。

標籤: 湄公魚 海魚
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