雞蛋護皮怎麼做更好剝

1、開始用冷水，這樣可以減少將雞蛋新增到熱鍋中時雞蛋破裂。

2、冷卻，雞蛋煮熟以後，立刻撈到冷水裡，這樣容易脫皮。

3、通過在水槽一側或平坦的檯面上輕輕敲打，將整個殼體開裂。可以在將雞蛋完全冷卻到水中之前完成此操作。

4、使用勺子在雞蛋周圍敲打，使其裂開，然後提起外殼的上半部和下半部。不像全開裂方法那樣容易，但是如果您正在探索高階雞蛋去皮，則值得嘗試。

5、將雞蛋在雙手之間滾動，以幫助鬆開膜。輕輕地剝去雞蛋上的膜和外殼。