牛排有八分熟這種說法嗎

說到西餐，大家第一反應是不就是牛排呢？外國人吃肉類的方式確實和我們有著很大的區別，比如牛肉，那麼我們一般都是炒著吃燉著吃，但是外國人卻喜歡煎著吃，而且外國人認為要想更好的感受牛排的口感，就不能把牛排煎熟透，一般都是五分熟，七分熟等，那麼牛排有八分熟嗎？

牛排沒有八分熟。

牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，按溫度劃分為：

1、一分熟牛排（rare）：125°F；

2、三分熟牛排（medium rare）：130－135°F；

3、五分熟牛排（medium）：140－145°F；

4、七分熟牛排（medium well）：150－155°F；

5、全熟牛排（well done）：165°F。

吃幾分熟的牛排更健康，主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人吃不熟的牛排已經習慣了，腸胃也已經適應了，所以如果大家第一次去吃牛排的話，小編建議大家不要吃太生的牛排哦。