怎樣儲存袋裝香腸
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1、將香腸直接用真空包裝好,再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏儲存,若是選擇冷藏方式一般可以儲存3個月左右,冷凍方式就可以儲存一年左右,而且不用擔心氣溫的變化。
2、將香腸徹底風乾之後,可以將它放在缸內,需要注意的是缸內要墊著竹架,放一層香腸就灑一些白酒,就這樣重複,將香腸全部放於缸內,最後將之密封。
3、香腸一旦表面出現油漬的時候,就表面氣溫過高,這時必需將它放入冰箱中。
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