冰粉放久了會不會化成水

1、冰粉放久了是會化成水的。

2、因為市面上售賣的手工冰粉都是用自然生長的植物果籽析出的果膠凝固而成，在常溫下放久了就會慢慢融化成水，所以我們買回來之後一定要及時吃完。注意要是冰粉短時間內化成水，多半是凝固劑加多了，口感也會發硬。