食用鹼和小蘇打的區別哪個去油汙

1、食用鹼和小蘇打都能去油汙。

2、化學成分構成不同：食用鹼是碳酸鈉；小蘇打是碳酸氫鈉。

3、鹼性不同：食用鹼的鹼性強，刺激性腐蝕性較強，有較重的刺激性氣味；小蘇打是弱鹼性，無刺激性，無氣味。

4、溶解性不同：食用鹼易溶於水；小蘇打50攝氏度分解。