老式蛋糕儲存方法是什麼

1、磅蛋糕

磅蛋糕類似於我們吃的吐司麵包、香草冰淇淋一樣，都是一種甜品的基礎的款。磅蛋糕主要是用黃油、麵粉、雞蛋和糖製作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿、酒類等，用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏儲存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉，不宜過夜，水果的保質期本來就很短，在高糖環境下可能會出現變酸和腐爛的現象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鮮奶油，鮮奶油蛋糕也是不建議過夜儲存的，並且鮮奶油蛋糕很容易串味，特別是放冰箱裡儲存的時候一定要做好密封處理，可以先放在蛋糕盒子裡，如果不能完全密封，可以用保鮮膜包裹盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的儲存方法就是冰箱冷藏儲存，巧克力在溫度過高的地方很容易融化，還需要避光才行。所有的蛋糕儲存時間都不能超過3天，並且是在冰箱冷藏密封儲存的情況下，減少細菌的感染和滋生的機會。