自制香腸要風乾的時間

1、香腸完全依靠晾晒乾制的話，要徹底去除裡面的水分，一般在天氣晴好、溫度適宜、通風較好的地方，也需要晾7-10天才行，如果天氣不好，只能放在室內晾乾的話，時間會更長一些，大約是15天左右。

2、香腸如果是晾晒乾後還採取熏製方法制作的話，那麼只需將其表面水分晾乾，一般天氣好的話，只需半天就能晾好，天氣不好的情況下，放在陽臺等陰涼通風處也只需放1-2天即可。