奶油打發太多怎麼處理竅門
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1、準備一個盒子,把多餘的奶油裝在盒子裡面,先蓋上一層保鮮膜,再蓋上盒蓋,接著把奶油放入冰箱冷藏室裡面冷藏起來就可以了。等到要用的時候,再拿出來,重新打發一次即可。
2、也可以把奶油做成冰淇淋冷凍起來,蛋黃中加入白砂糖,用打蛋器攪拌發白,然後喝水加熱,一邊加熱一邊攪拌,接著將蛋液放涼,倒入已經打發的奶油中攪拌均勻,最後就可以放進冰箱冷凍了。
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