螃蟹凍了半年還可以吃嗎

螃蟹凍了半年不可以吃，家用冰箱冷凍層儲存食物的能力相比專業的冷庫要弱很多，建議儲存生鮮食物不要超過兩個月。經過了半年之久，可能中間出現了停電情況，不能保證螃蟹是否變質了，食用後可能會危害身體健康。螃蟹在冷凍層中儲存半年之久，新鮮度、口感、營養價值等會降低，幾乎沒有食用價值。

螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密佈剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。