做餈粑的寓意介紹

1、因為三月三是黃帝的生辰，為了紀念黃帝。吃餈粑是為了紀念春天已經來到了，人們用新米制作餈粑，孕育新的一年，健健康康，平平安安，辭舊迎新。餈粑也有特別多的口味，在南方比較多的是紅糖餈粑，在北方一般都會用餈粑和豬肉餡剁碎，包進餃子裡煎餃子吃。

2、餈粑的做法也是特別簡單的，他和我們所吃的年糕差不多。他主要是用糯米加水，然後用錘頭把糯米錘的特別有粘性，然後再用手套把糯米捏成團，放進保鮮膜裡，再放進冰箱冷凍就可以拿出來吃了。