孜然粉怎麼食用
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孜然粉正確的使用方法,是給食物進行有效的、適量的新增,適用量為每次3~8克,一般人都可食用。用孜然粉調味,用量不宜過多,孜然性熱,所以夏季應少食。
孜然粉由多種香料調配,其中主要由安息茴香(即孜然)與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的,它是我們生活中最常用的一種調味料之一,常用於烹飪牛、羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食慾。孜然粉口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈,它主要用於調味,是燒、烤食品必用的上等佐料,同時也是配製咖哩粉的主要原料之一。
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孜然
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