孜然雞翅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：350克; 姜：3克;老抽：適量;生抽：適量;食鹽：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;孜然：適量;辣椒粉：適量;白芝麻：適量;色拉油：適量;

孜然雞翅的做法

雞翅洗淨瀝水，加薑片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油醃製入味。（最好能醃4H以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味）

熱鍋上油，油熱後，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃

加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右

大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至雞翅表面徹底收幹即可