孜然回鍋土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：3個; 洋蔥: 半個;彩椒: 半個; 姜：3片;蒜：4瓣;孜然：10克;食鹽：3克;色拉油：適量;

孜然回鍋土豆的做法

洋蔥切成塊，薑切片，蒜切成片，孜然粉中可以根據個人喜好加入辣椒粉。最近我不喜歡吃辣的，所以沒有加

土豆切成滾刀塊，切成滾刀塊土豆四邊薄，中間相對厚些，在煎炸的時候容易成熟，而且還不破壞土豆軟糯的口感

平底鍋中倒入比平時炒菜多一點的油，然後將土豆塊放入，中火煸至土豆表面上色。建議少放一點油，勤翻著點土豆就可以了。煎好的土豆塊放在一邊備用

柿子椒洗淨切成和土豆大小相同的塊

鍋中留底油，先放入薑片、蒜片和洋蔥，煸炒出香味

倒入準備好的孜然粉，如果你喜歡，辣椒粉這個時候也一起放入

翻炒出孜然的香氣後，把土豆塊倒入，隨後再放入柿子椒，翻炒均勻後用鹽調味即可出鍋