芝士和乳酪有什麼不同

1、乳酪就是芝士，兩者沒有多大的區別，芝士只是乳酪在粵語中的叫法，芝士蛋糕=乳酪蛋糕。

2、乳酪是一種發酵的牛奶製品，大多數都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。

3、但在國外，乳酪就一般是片狀的，分為硬乳酪和軟乳酪，硬乳酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟乳酪就是我們在國內常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和奶油很像。