如果家裡只有麵粉和泡打粉可以做什麼

1、麵粉和泡打粉結合起來可以製作蛋糕，也能用來做油條。麵粉和泡打粉結合後，可以使麵糰疏鬆、膨脹，讓做出來的食物更好吃。

2、麵粉主要用來製作麵食，比如包子、水餃、麵條等。如果想結合泡打粉使用的話，製作油條比較好。泡打粉是一種複合疏鬆劑，也被稱為發泡粉和發酵粉，主要用來製作麵食。

3、一般泡打粉分為香甜型和實用型兩種，是一種快速發酵劑，不僅發酵快，而且不易受溫度和溼度等環境因素的影響。將泡打粉加入到麵粉中，能讓麵糰發酵的更快，可以製成蛋糕、發糕等食物。

4、雖然泡打粉具有發酵效果，但是與發酵粉並不一樣。打粉通常用於烘烤蛋糕、餅乾、和甜點中，而酵母主要是用於烘焙麵包用。泡打粉的發酵速度比酵母粉更快一些，所以生活中經常使用到。

5、麵粉的做法非常多，不僅能用來製作麵條，還可以用來做饅頭、包子等，只不過，麵粉的發酵時間要掌握好。另外，麵粉和成麵糰後，醒發好要放在案板上排排氣。