黑土豆是轉基因嗎

黑土豆是轉基因嗎？讓我們一起了解一下吧。

黑土豆不是轉基因。黑土豆是土豆當中的一個品種，是集營養、觀賞於一體的彩色土豆品種，具有矮生、早熟的特點，因為塊莖通體發黑，有著“地下黑蘋果”之稱。市場上不僅有黑土豆，還有紅的、黃的、白的等等顏色的土豆，這一類都屬於土豆的一種，並不屬於轉基因食品，可以放心食用。

拓展：黑土豆和普通土豆有什麼區別

1、外觀不同

黑土豆外表形狀與普通土豆無異，不過黑土豆的皮呈黑紫色，烏黑髮亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。而黃土豆外觀是黃色，是最普通的土豆。

2、價格不同

黑土豆是一種營養價值很高的健康菜品，市場價格也比普通土豆高的多，目前我國只有少部分地區栽種。

3、營養價值不同

黑土豆對比黃土豆，營養價值更高。黑土豆含有豐富的微量元素和花青素，具有極高的營養價值。與普通土豆黃土豆相比，黑土豆的熱量僅為60%，維C和鐵含量也更多，其他的微量元素也都高於黃土豆。

三、為什麼市場不賣黑土豆

黑土豆不管是外觀，還是營養價值，都比黃土豆高出很多，但是市場上卻很少看到它的身影，那麼為什麼市場不賣黑土豆？這是因為我國黑土豆的種植面積相對較小，主要集中在甘肅、內蒙、黑龍江、山西、新疆、吉林、四川等地。因此其他市場上不是不賣黑土豆，主要是黑土豆的數量太少了，並未在全國範圍內推廣種植，由於數量少，因此不是每個市場都有賣，比較少見。