蒙古族的飲食風俗和節日有哪些

1、蒙古族的傳統飲食大致有四類，即麵食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查幹伊德”（純潔、吉祥、崇高之意）。而農區多以穀物蔬菜為主食，以肉食為輔。蒙古族把奶食習慣地稱為白食，以奶為原料製成的食品，蒙古語稱查幹伊得，意為聖潔、純淨的食品，即白食；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、乳酪、奶酥、奶油、乳酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，營養特別豐富。

2、蒙古族的傳統節日有：成吉思汗紀念節、那達慕大會、敖包節、馬奶節、白節等。按照蒙古族習俗，農曆三月十七日是紀念成吉思汗顯示卓越的軍事才華，建立赫赫戰功的日子。那達慕大會是中國蒙古族人民具有鮮明民族特色的傳統活動。敖包節是蒙古族的一個具有悠久歷史的節日等等。