潮解的變化

1、化學變化。潮解指的是某些物質（多指固體）從空氣中吸收或者吸附水分，使得表面逐漸變得潮溼、滑潤，最後物質就會從固體變為該物質的溶液的現象。

2、潮解是較為常見的食品問題，會影響食品的品質甚至使其產生變質、腐敗並使食品的貨架期縮短。