秋葵粘液有沒有營養

1、秋葵裡面的粘液能吃，且秋葵中的粘液不需要洗掉。

2、我們在吃秋葵的時候不需要將其粘液去掉，秋葵的粘液正是其營養價值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性維生素，以及豐富的蛋白質、黃酮類似物、維生素等營養成分。

其可以調節血清膽固醇水平，起到預防心血管疾病的作用，且還具有潤腸通便、保護腸胃粘膜的功效，很適合有消化道潰瘍的人群食用。因此在食用秋葵的時候一定不要將其粘液去掉，否則會使其營養價值降低。