生蠔的好處介紹 生蠔的營養價值和功效作用

1、營養專家指出，生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們是生蠔美味的基礎。

2、生蠔還含有多種維生素及牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

3、生蠔是含鋅最多的天然食品之一，每100克生蠔，鋅含量高達9.39毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

4、生蠔中含有豐富的牛磺酸，牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，也是防治孕期肝內膽汁淤積症的良藥。其所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

5、生蠔還含有對預防惡性貧血所不可缺少的物質——維生素B12。生蠔所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質。