淡水魚嘌呤含量高嗎 淡水魚痛風的人可以食用嗎

淡水魚痛風的人可以食用嗎%20淡水魚嘌呤含量高嗎：答案是不建議。

痛風患者不建議食用淡水魚：

1. 淡水魚嘌呤含量高，不適合痛風患者食用，容易引起尿酸水平升高和痛風急性發作。

2. 痛風患者需要避免食用高嘌呤食物，如動物內臟和海鮮。

3. 患者應適量攝入新鮮水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、梨、芹菜和菠菜，以補充營養。

1、淡水魚根據其種類不同，所含的嘌呤值也都不大相同。

2、常見的低嘌呤含量的淡水魚主要有桂魚，每100克桂魚中所含嘌呤質量為24毫克。

3、中嘌呤含量的淡水魚主要有鱸魚，其嘌呤含量為70毫克。鱔魚，其嘌呤含量為92.8毫克。鰻魚，嘌呤含量為113.1毫克。鯽魚和鯉魚，它們的嘌呤含量都為137.1毫克。草魚，它的嘌呤含量為140.3毫克。

4、高嘌呤含量的淡水魚主要有，烏魚，其嘌呤含量為183.2毫克。鰱魚，其嘌呤含量為202.4毫克。四破魚，其嘌呤含量為217.5毫克。

5、在日常生活中，高嘌呤含量的魚類是不建議高尿酸血癥和痛風患者攝入的。而中嘌呤含量的魚類建議高尿酸血癥患者和痛風患者在緩解期適量攝入，但像鯉魚和草魚這類接近150毫克的魚類也要謹慎攝入。而桂魚是屬於低嘌呤含量的食材，所以對於高尿酸血癥和痛風患者來說，桂魚是最好的魚類食材之一，適合食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

痛風可以吃淡水魚嗎

1、痛風患者最好不要吃淡水魚，以免加重病情，或者可以少量的吃一點。痛風多由於吃了過多高嘌呤食物引起的，平時要加強護理，合理膳食，避免進食高脂肪、高熱量的食物，飲食以清淡為主，必要時可服用藥物治療，緩解症狀，注意休息，不要過度勞累，養成良好的生活習慣，定期去醫院複查。

　　2、通常情況下按每100g食物中嘌呤含量的多少，將食物分為三類：嘌呤含量小於50mg為低嘌呤食物，適宜高尿酸血癥患者食用。嘌呤含量50-150mg之間為中等嘌呤食物，痛風急性發作期患者禁止食用，緩解期可適量食用。嘌呤含量大於150mg為高嘌呤食物，是高尿酸血癥以及痛風患者的禁用食物。常見的淡水魚有草魚，其嘌呤含量是140.3mg/100g、鯉魚137.1mg/100g、鰱魚嘌呤含量202.4mg/100g，所以淡水魚屬於中、高嘌呤食物，不建議患者多食用。

淡水魚嘌呤高嗎？有哪些低嘌呤飲食可以推薦？

無論是哪一種魚，只要含的嘌呤含量不是特別的高，淡水魚還是海水魚都是沒有區別的，即使是痛風的患者在痛風的緩解期也是可以適當的攝入某些魚類的，否則長時間的飲食過度控制，很容易造成營養不良以及某些營養元素的缺失，這是不可取的。在給大家詳細的講解尿酸如何控制之前，我們可以看一看下列這個水產類嘌呤含量表。

在這個圖當中，我們有許多可以學到的東西，那我們就 正好以魚類為例來給大家講 ，什麼樣的食材是比較適合高尿酸血癥或者是痛風的患者去攝入的。

學會分辨高、低、中三類嘌呤含量的食材！

現在這樣的分門別類告訴大家食物嘌呤含量的表格有很多。一般有一個共識，那就是 低嘌呤 含量的食材是 綠色的 ，而 中嘌呤 含量的食材是 黑色 的， 紅色 的嘌呤含量說明是 較高 的，這有點像是我們 交通當中的紅綠燈 ，紅色的食材是不建議高尿酸血癥以及痛風患者攝入的，黑色的食材往往是建議適量攝入，而在痛風的急性期不建議攝入的食材，綠色的往往代表著任何時候都可以安全攝入的食材。

明白了這個道理，我們再來看一看上面的這個表格，我們會發現在 綠色當中有一種魚是非常好的低嘌呤含量食材的魚類 ，它就是著名的 桂魚 ，也是我國四大淡水魚種之一。100克的桂魚當中僅僅含有24毫克的嘌呤，這是屬於非常好的低嘌呤含量的食材。

現在我們國家物流是相當快速的，即使不在原產地，在我們 東北 這邊， 桂魚 也不再是以前見不到的魚，而是 非常常見 的能夠購買到的，相對來講價格不是很貴的魚類之一。所以 對於高尿酸血癥和痛風患者來講，桂魚是魚類當中非常好的選擇之一 。

接下來我們再來分析一下黑色食材。在這裡我們發現鯉魚是嘌呤含量比較高的，草魚和蝦這些常見的魚也是嘌呤含量略高的，我們 一般將每一百克也就是二兩食材，嘌呤含量在50~150毫克這個範圍內，定義為中等嘌呤含量的食材 。那麼像 鯉魚，草魚和蝦 這些食材範圍雖然沒有達到150，但是眼看就要達到上限，對於這種情況我們建議還是要慎重攝入。而在上表當中，我們所看到的 鱸魚和金魚嘌呤含量在60~70毫克左右，這 個含量的食材是比較適合高尿酸血癥或者是痛風患者在緩解期攝入。對於食材的選擇我們有一點要注意， 不要單單的看嘌呤含量 ，如果是嘌呤明顯超標的食材，我們要以嘌呤為主。而如果像鱸魚和金魚這一類的食材，尤其是金魚，雖然嘌呤含量某些朋友眼裡略高，但是在 金魚當中還有豐富的維生素d以及歐米伽三脂肪酸，這對於維繫我們身體鈣的代謝和維繫心血管 健康 都是有好處的 ，那麼每週吃1~2次的金魚，控制量在二兩左右是沒有問題的。

那麼如果處於紅色範圍內的食材，無論是魚類還是其它的食材，都是不建議高尿酸血癥以及痛風患者攝入的。這些食材當中的營養成分可以由其他的低嘌呤或者是中嘌呤含量的食材所替代， 完全沒有必要冒著痛風風險去吃這樣的食材獲取養分 。比如在紅色範圍內當中的沙丁魚或者是小魚乾，這都是非常高嘌呤含量的食材，是絕對不建議高尿酸血癥和痛風患者攝入的。

學會分析表格以後，知道了哪一種食材更適合自己，我們還要注意烹飪的方法。

就拿魚類來講，比如我們說對於痛風或者是高尿酸血癥人群比較適合的的桂魚來說， 清蒸往往是一種比較好的辦法 ，而且建議在清蒸的時候儘量 不要放太多的醬料 ，比如大量的蠔油，這樣往往就會增加嘌呤的含量。而比如把 魚油炸的烹飪方法是不建議高尿酸血癥以及痛風患者採用的 。因為大量的油脂油炸以後有可能導致尿酸出現飆升。

這種烹飪方式的選擇也適合其他的食材，比如某一些肉類，比如雞肉是適合高尿酸血癥人群攝入的，嘌呤含量並不是特別的高，但是如果做成 炸雞以後，嘌呤含量會達到每100克500毫克的嘌呤 。這個嘌呤含量已經完全達到了紅色食材的標準。

某些蔬菜、豆類到底適合不適合高尿酸血癥或者痛風患者攝入呢？

在以往的認識當中，比如菠菜、豆類、豆製品像豆腐是不適合高尿酸血癥以及痛風患者攝入的，但是 最近這些年大量的研究證明，植物性的食材當中所含的嘌呤並不會誘發高尿酸血癥以及痛風的發作 。這些研究的國家涉及日本、新加坡以及我們中國的上海，都是一些亞洲國家，攝入植物性食材比較多國家的大型研究。這說明了很多學者都很關注這個問題，目前的結論，還是建議攝入植物性食材的。而且植物性食材當中含有大量的膳食纖維，這些 膳食纖維也有輕度的幫助，高尿酸血癥患者排除尿酸的作用 。而比如像菠菜這一類的食材，其中真正使人感到危險的應該是其中的 草酸 ，那麼控制草酸很簡單，做菜的時候稍微打一個水焯就可以了。以下是一些蔬菜的嘌呤含量表，大家如果細緻的研究一下就會發現 蔬菜和豆製品當中所含的嘌呤大都是處於低嘌呤或者是中嘌呤含量的 。

所以如果您是高尿酸血癥的人群，適當的攝入蔬菜或者是豆製品沒有問題，如果是痛風、有痛風石的患者，那麼攝入某些豆製品，如果特別敏感的話完全可以不攝入。

某些常見食材的含量表，謝醫生總結了一下，推薦給大家

給高尿酸血癥人群的一點建議

一 定要學會分辨食材的嘌呤含量 ，有時間研究一下嘌呤含量食材的表格，現在在網上都可以找到。面對某些不熟悉的食材，我們要做到心中有數。

一定要注意科學飲食、合理飲食，不要因為有高尿酸，就什麼都不吃了， 科學合理的配比食材是比較重要的 ，比如週一我們攝入了某些中嘌呤含量的食材，那麼週二我們就可以以蔬菜為主。

平時一定要多喝水 。我們通常建議每天飲水的量要控制在2000毫升以上，能達到2000~3000毫升之間是比較好的選擇。因為尿酸主要的排洩還是要通過腎臟，大量的喝水可以促進尿液的形成，幫助我們排洩多餘的尿酸。

一定要堅持運動 ，我們建議高尿酸血癥以及痛風的患者適合的運動是慢跑、快走或者是游泳。

總結

以上就是對於提出問題的解答，雖然某一些魚類含的嘌呤含量確實比較高，但是也有一些魚類含的嘌呤含量是很低的，或者是中檔的，是比較適合高尿酸血癥以及痛風患者攝入的。

　　淡水魚嘌呤高嗎?有哪些低嘌呤飲食可以推薦?

　　多吃魚有好處，對於正常人來講，不管是紅燒的還是魚湯都能起到很好的效果，但是尿酸高患者就有疑惑，在有些資料中經常看見不能吃魚，在痛風飲食中，嚴重的痛風人群是完全不可以進食魚類的，因魚類含有較高成分的嘌呤，而嘌呤對於急性發作的痛風很奏效，因此不能進食，嚴重痛風患者需要找到正規痛風飲食方法，以下介紹的魚類品種之適合輕度患者進食，而且進食要講究方法。

　　1，含有嘌呤成分較低的魚類介紹　　沙丁魚、鱔魚、青魚、左魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鮪魚等。

　　2，痛風患者在進食魚的過程中要想方法中和產生的尿酸　　建議進食魚以後大量喝水，如果不適應這種方式，也可以在飲食以後多吃水果，或者果汁類食物。

　　3，痛風患者進食魚類不可盲目　　因有的人喜愛吃魚，在這一點上就顯得比較盲目，吃魚是可以的，但是要適量進食，一週吃一兩次魚影響不大，每次進食量不要多，在加上一些好的飲食方法，不會造成太大的影響。

　　尿酸患者要清楚，魚只是生活中的一部分食物，更多的痛風飲食方法還需要不斷的去加強。

淡水魚嘌呤很多也是很高的，詳情看(圖一)

低嘌呤類的 健康 飲食建議如下：嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。

1、 主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、 奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、 蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、 飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

6、 其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。

擴充套件資料：

痛風不能吃的食物：

1、最主要的痛風的保健原則就是少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

2、嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

3、禁酒。少用強烈刺激的調味品或香料。酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。另外，不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

4、忌食火鍋，這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。

你好，不管是淡水魚還是鹹水魚，其中都含有非常豐富的蛋白質，蛋白質高相對來說嘌呤的含量就會比較高，所以對於高尿酸血癥的患者或者是痛風的患者來說需要控制。

痛風可以吃魚嗎 痛風的人士能不能食用魚肉

1、痛風是否能吃魚要分情況來看，淡水魚相對嘌呤低一點，痛風患者可以適當進食，像是鯽魚、草魚、鯉魚、鱸魚等。

2、海水魚以及帶貝殼類的海鮮的嘌呤相對較高，海水魚像是秋刀魚、沙丁魚、鯧魚等，帶貝殼類的海鮮，比如扇貝、海蠣子等，在痛風發作期尤其要避免食用。

3、因為痛風主要是由於體內嘌呤代謝紊亂，導致尿酸生成增多，排出減少，繼而引發高尿酸血癥。痛風發作期進食高嘌呤食物可能會讓身體產生的尿酸量更多。所以要治療痛風，飲食上要以低嘌呤為主，比如多吃蔬菜水果，避免飲酒及飲用含糖飲料。

痛風能吃淡水魚嗎

你好，痛風患者主要從以下三方面來控制飲食。1、限食高嘌呤食物。高嘌呤食物 包括各種動物內臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；還包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚以及豆製品。2、鹽的攝入量。3、限食脂肪類食物。很多食物的嘌呤有高低之分，可不可以食用是沒有絕對劃分的。千萬要記住的是，凡是都要有個度，哪怕是低嘌呤食物，一旦過度食用，也是有可能引起痛風的發作的，要及時就醫。痛風症狀較輕的患者可以少量食用淡水魚，但也要有個度。雞肉含嘌呤比較少，可以考慮食用雞肉。希望可以幫到你，望採納

痛風可以吃魚嗎？

貴陽痛風醫院專家告訴痛風患者並非所有的魚類都不能吃，有一些淡水魚痛風患者可以適當進食，比如青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等。這些魚類並不是高嘌呤食物，痛風患者適當進食並不會引起血尿酸水平增高。痛風患者需要注意避免進食高嘌呤食物，比如沙丁魚、鯧魚等，還有帶貝殼類的海鮮，比如扇貝、海蠣子等。

患上痛風能不能吃淡水魚

痛風病人是不可以吃淡水魚的，治療痛風，飲食治療是第一重要，應首先戒酒，尤其是啤酒，避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出。一般就能夠好轉控制住症狀的啊。

痛風患者可以吃魚嗎？為什麼呢？

痛風患者能吃淡水魚，不能吃海魚，因為海魚嘌呤含量高，會加重痛風病情。

痛風患者可以有選擇性的吃魚，儘量吃一些鯉魚草魚等淡水魚，不要吃海魚，因為海魚中嘌呤含量特別高，痛風患者吃海魚以後會讓身體內嘌呤數量增加，尿酸濃度也會提高，這是尿酸不能及時代謝出體外，就會讓痛風症狀加重，不利於患者病情恢復。

痛風患者雖然可以適量吃些淡水魚，但是在吃魚的時候一定要注意魚的烹調方法，儘量不要油炸，也不要用魚做湯，因為烹調方法不當也會讓嘌呤數量增加，痛風患者食用後會加重病情，他們吃魚的時候適合清蒸，而且每次不能吃太多，這樣能讓身體吸收豐富營養，還不會因為吃魚而加重病情。

痛風患者可以吃魚，但不能吃海魚，因為適量吃魚能為身體補充豐富蛋白質和多種微量元素，但吃海魚以後卻會讓病情加重，其實患有痛風的人不但不能吃海魚，其他的海鮮也不能吃，因為生活在海水中的動物體內都有大量的嘌呤，而痛風患者則需要控制飲食，減少身體對這種物質的攝入，不然會讓病情加重，也不利於病情康復，所以他們只能吃淡水魚。在吃魚的同時還要多吃新鮮蔬菜與水果，讓身體攝入充足的營養，增強身體素質加快體內尿酸分解代謝能促進病情恢復。

痛風患者吃魚的時候要保持口感清淡儘量以清蒸為主，這樣能讓身體吸收它含有的優質蛋白，不會讓身體吸收過多脂肪和熱量，也不會加重身體負擔，更不會影響身體內尿酸的分解與代謝，對病情恢復有一定的好處。另外痛風患者在病情恢復期要多喝水，多吃鹼性食物，還要多運動，加快身體內尿酸排出，堅持這樣做能讓痛風病情儘快康復。

痛風患者，是不是不能吃魚

痛風只能吃少量的淡水魚，但不能吃海魚。

痛風是一種與飲食密切相關的疾病，過去曾被認為是“酒肉病”、“富貴病”。現代醫學證明，它是由嘌呤代謝障礙、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率與飲食高蛋白有關，營養學上稱之為嘌呤飲食。

一般來說，對於痛風患者而言，調節飲食的關鍵在於控制嘌呤的攝入，魚類含有嘌呤，特別是海魚的嘌呤含量比較高，如帶魚、鯧魚、鯊魚、鳳尾魚等，淡水魚含有嘌呤含量比海魚要低。但是，痛風患者在吃魚時，應該要有所節制，注意控制食魚量，儘量少吃。淡水魚所含的嘌呤雖然較低，但食用量太多，也容易造成體內的血清尿酸過高，會誘使急性痛風發作。

痛風病人能吃淡水魚嗎?

病情分析：你好,痛風患者內河的淡水魚可以吃少量，,避免大量進食高嘌呤食物,像花生,牛肉,豬肉,海鮮,如動物的內臟,沙丁魚,金魚,豆類及發酵食物等；魚蝦類,鮮肉,豌豆,菠菜,酒等意見建議：水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。宜多飲水

請問，痛風患者能吃哪些淡水魚？

淡水魚的嘌呤含量是75毫克。

每100克中嘌呤含量小於75毫克。

1、每100克中嘌呤含量小於75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。

2、每100克中嘌呤含量75毫克到150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

3、每100克中嘌呤含量150毫克到1000毫克的食品：胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、腦、肉汁。

淡水魚體色

多數淡水魚有特別的色彩和斑紋，或者體色與周圍環境一致，可隱蔽自己，或迷惑敵人及獵物，以保護自己或偷襲獵物。

淺水中，魚的體色通常背為青、綠色，腹為淺白色，這些顏色被稱為消滅色，水底望上去，以為是天空，望下去，則覺是海水﹔而深水中，體色非常陰沈，常為深紅、黑等色。