東阿阿膠最簡單的吃法

1、材料：阿膠25g，牛奶200g，雞蛋2個，冰糖5粒。

2、取一個碗，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；取一小碟，將阿膠打碎放入碟中。

3、鍋中倒入適量清水，將打碎的阿膠倒入鍋中，然後加入5粒冰糖。

4、開小火慢慢煮，同時注意隨時攪拌，煮到阿膠、冰糖全部融化即可。

5、將雞蛋慢慢倒入鍋中，邊倒邊進行攪拌，然後倒入牛奶，同樣，邊倒邊進行攪拌。

6、繼續煮，繼續進行攪拌，煮至微開即可。