吃雞蛋的禁忌事項有哪些 吃雞蛋不能和什麼一起吃

1、富含草酸食物：含有草酸過多的食物主要包括：竹筍、菠菜等，這些食物中的草酸與雞蛋中的蛋白質相結合，可能會導致蛋白質變性，不利於蛋白質的吸收。

2、富含果酸食物：含有果酸過多的食物主要包括：葡萄、菠蘿、檸檬等，這些食物中含有過多的果酸，可能會影響蛋白質的吸收，對患者健康造成影響。

3、富含鞣酸食物：含有鞣酸過多的食物是茶葉、柿子等，如果雞蛋和柿子共同進食，可能會對胃腸道造成一定的刺激，不利於蛋白質的消化吸收。