麻油炒白公雞好處是什麼 麻油炒白公雞有什麼好處
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1、麻油雞含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。麻油雞有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2、食材:雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎,生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。
3、兩隻雞腿放在水裡煮30分鐘。關火泡在熱湯中,燜涼。
4、一隻碗裡放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。
5、紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎,生抽、糖。
6、胡蘿蔔絲用水焯熟撈出來,跟雞肉、香菜拌在一起,把調料都到進來,放點香油、芝麻、花生碎。
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