牛肉湯嘌呤含量高嗎 牛肉湯的嘌呤含量算不算高呢

1、一般情況下，牛肉湯的嘌呤含量比較高。嘌呤食物通常可以分為高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物，牛肉屬於中嘌呤食物，因為嘌呤極易溶於水中，所以牛肉湯的嘌呤含量比較高。

2、一般來說，因牛肉屬於熱量低飽腹感強的食物，變成牛肉湯後，也適合大部分人群食用，牛肉湯中含有的嘌呤，作為機體內以嘌呤核苷酸存在的物質，參與身體的能量供應和新陳代謝調節，當進食牛肉湯後，在嘌呤的影響下，最終代謝後形成濃度較高的尿酸，所以建議高尿酸患者和痛風患者少量食用或不食用。食用牛肉湯後，為避免人體尿酸含量濃度增高，引發身體有疼痛發脹等不適感，建議多喝水，促進人體排洩，排出過多的尿酸。

3、為了避免進食牛肉湯時考慮嘌呤高或低的影響，建議此類人群在醫生指導下采用合理對症的藥物進行治療，日常飲食做到均衡調節，便可對體內尿酸濃度起到一定的穩定效果。

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吃火鍋嘌呤會高，那羊肉湯、牛肉湯什麼的也會嘌呤高嗎？

客觀評價，應該依照自己的身體狀況而定。有些人會有明顯反映，不要隨便跟著大家一起喝。養成良好的生活習慣很重要。偶爾喝一些，或者在天氣寒冷的時候用肉湯煮一些食物吃，不會有什麼嚴重後果。對於已經查出尿酸高，血酸高的人來說，就不宜喝這些東西了！家族裡有類風溼、風溼等疾病的人，最好慎重選擇。僅供參考。謝謝

羊肉湯和牛肉湯要味道好就需要久煮 ，那麼湯裡的嘌呤就會比肉裡多。而肉湯類本來也屬於嘌呤最高的食物之一，肉湯每100克里含有嘌呤100~1000毫克。因此有嘌呤代謝紊亂的人是不適合喝羊肉湯、牛肉湯等肉湯類食物的。

只要是肉類都有很高的嘌呤,如果真的想吃,最好過兩次開水,這樣會減低嘌呤的,如果是原汁原味煮出來,你添一兩塊肉可能沒事,吃多了有你好受,年紀大的人有痛風，真的做人都沒啥意思,性已經不想了,連吃肉都吃不了,和活死人沒什麼分別.

嘌呤高的食物存在於動物內臟，海鮮和某些蔬菜之中，豆製品內，羊，牛肉屬中等含嘌呤的食材，適度吃，有痛風病的人，嘌呤代謝混亂，排不出去應少吃，火鍋湯不能喝，涮火鍋嘌呤大部份在湯內。吃火鍋時應多喝白開水，尿酸溶於水，從尿液中排出去。

牛肉嘌呤高嗎

牛肉的嘌呤含量也是比較高的。

高嘌呤食物是嘌呤含量高的食物，每100克食物中含100~1000mg嘌呤。高嘌呤食物主要包括海鮮、動物肉類等，其食用量應適當。

含嘌呤食物：

第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低。

第一類含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)。

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。

第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)。

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉。

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)。

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉。

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧。

4. 蔬菜：菠菜、蘑菇。

尿酸高牛肉湯能喝嗎

尿酸高的話，不適合吃那些久煮的葷菜，比如說那些火鍋幹鍋之類的，這些肉類煮時間長了之後，嘌呤非常高，飄零高的食物，吃了之後是導致尿酸高的主要原因之一，還有一個是啤酒海鮮，這個月儘量的少吃，當你說到牛肉湯能喝嗎？不建議你去喝牛肉湯，因為牛肉湯也是熬出來的，裡面的嘌呤含量也不低，嘌呤高了，很容易導致痛風，嘌呤高的人儘量飲食清淡，如果有用，請採納

痛風病人可以吃牛肉湯嗎

牛肉也是高嘌呤的食物。最好還是少吃的好。痛風的治療最重要的是低嘌呤食物,輕症注意飲食就可以控制住,即使是嚴重的需要注意飲食啊,這個是藥物治療的基礎,否則治療效果不好的。

牛肉湯有嘌呤嗎

第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麵包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

痛風病人是否可以吃牛肉湯

顯然不可以，本身牛肉就是嘌呤含量較高的東西，嘌呤極容易溶於水中，所以大部分肉湯類都屬於高嘌呤物質，最好不要喝，肉也要儘可能吃乾肉。年齡還小，所以多喝水運動排尿，減少嘌呤類物質攝取，配合藥物降尿酸，就可以。

高嘌呤的食物

高嘌呤的食物。高嘌呤的食物很多。其中海鮮就是漂流多的食物。牛肉，羊肉和啤酒等一些含嘌呤高的食品。如果你是痛風患者應儘量少吃這些東西。以免你的病情加重。

嘌呤高的食物一覽表

第一方面：第一類食物是含嘌呤最高的，這種食物我們最應該避免。比如肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。

第二方面：第二類是含嘌呤中等的食物，我們可以適當吃吃。比如魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚等，肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌等，禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞

第三方面：第三類是含嘌呤較少的食品，大家可以吃多一點。魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦，肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉，麥麩: 麥片、麵包、粗糧，蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇。

導致痛風高嘌呤的食物有哪些

嘌呤含量高的常見食物有海鮮類，如魚肉、蝦蟹、牡蠣等；肉類中的豬肉、鴨肉、火腿、動物內臟中嘌呤含量也比較高，豆製品、啤酒也含有較多的嘌呤物質。長期食用含嘌呤過高的食物容易導致體內尿酸升高，繼而引發痛風或腎臟代謝性疾病，因此，痛風或腎功能不全患者要減少嘌呤物質的攝入量。

每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、肉汁。

牛肉是高嘌呤食物嗎？

牛肉屬於第二類含嘌呤中等的食物 ，動物內臟、骨髓,、味等含嘌呤最豐富 。魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 。

拓展資料

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、 鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。