水果乾有沒有營養

1、水果乾有營養，但市場上售賣的水果乾不一定都健康，大家要注意選擇。目前大多數水果乾是用真空冷凍乾燥的方法加工而成，營養成分相對儲存完整。但有的水果乾是用低溫油炸的方式加工而成，營養素流失較多，且含有較多的糖類和脂肪，食用過多易導致肥胖。

2、另外，大家在選擇水果乾時，儘量選擇新增劑少的商品。如果自己製作，將水果切片後放入烤箱中低溫烘乾或者在陽光下晒乾，然後放入密封的乾燥容器中儲存，也是可以的。但自己製作的水果乾，沒有新增劑，保質期很短，需儘快食用完畢。