幹牛肝菌的功效有哪些

1、補血活血

幹牛肝菌中水分含量比較少，但它營養價值卻特別高，人們使用它以後能吸收豐富微量元素鐵和磷，這些物質能提高人體造血幹細胞的活性，並能加快人體內血紅蛋白合成，它能讓人體自身造血功能明顯提高，並能促進血液迴圈，經常食用，既能補血也能活血，對維持人類血液健康有極大好處。

2、健腦益智

健腦益智也是幹牛肝菌的重要作用，它含有微量元素磷和鋅等物質，再被人體吸收後能提高腦細胞活性，並能滋養腦神經，而它含有的高質量蛋白和氨基酸，再被人體吸收後也能提高人類大腦功能，對維持大腦功能穩定有極大好處，所以平時多吃一些幹牛肝菌能健腦益智也能預防腦功能減退。

3、預防痛風

多吃一些幹牛肝菌還能吸收大量的嘌泠這是一種能加快人體內尿酸代謝的重要成分，而尿酸又是導致人體出現痛風的重要誘因，它數量減少以後人體出現痛風的機率就會明顯下降，所以平時人們多吃一些幹牛肝菌能預防痛風發生。

4、保護眼睛

幹牛肝菌對人類眼睛也有明顯保護作用，因為這種菌類食材中含有豐富維生素a和微量元素鋅這些物質都能直接作用於人類的視神經，他們能提高視神經功能，並能防止視網膜功能減退，對維持人類眼睛健康有很大的好處，經常食用還能緩解眼疲勞。