中風不能吃什麼

患了中風飲食調理是少不了的，瞭解中風不能吃什麼，吃什麼有利於中風恢復，這些首先要明白。不利於中風恢復的食物要忌口，下面是關於中風患者飲食建議，中風患者們一定要看看。

中風不能吃什麼?

1、忌食動物脂肪

中風患者不宜吃高脂肪、高膽固醇的食物，像牛油、肥豬肉、蛋黃、動物內臟等。這些食物被中風患者食用後，會促進脈硬化，加重腦缺血，不利於腦部的健康，對於腦中風患者來說更是有危害。

日常飲食建議吃植物油，像豆油、芝麻油、花生油等，其中所含的不飽和脂肪酸還可以促進膽固醇排洩，從而達到降膽固醇的目的。

2、不宜食高鹽食物

中風患者減少食鹽的攝入，清淡飲食為宜。像醃製食物、泡菜、鹽菜等高鹽食物，儘量避開。烹飪食物時可以適當加鹽，自己掌握好鹽的度量。中風患者食用過量的鹽會對腦部組織產生損害，加重中風。

3、不宜過量飲酒

正常人飲酒甚至頻繁飲酒也不擔心中風，但是對於中風患者來說，是不適合飲酒的。酒精會刺激大腦，會讓神經更興奮，使中風發作。

目前，國外新研究顯示，飲少量的酒可以降低中風的危險和防止中風再次復發，飲酒過量則會使中風的危險性增加1倍。

【中風患者飲食建議】

腦中風患者除了治療外，飲食調理也是非常重要的。前面說的中風不宜吃高脂肪食物，也不是說不能吃肉，只是要掌握一些方法。下面看看中風患者飲食建議。

1、肉類攝入建議

中風患者每日禽肉類食物的攝入量在50 g～75g(也就是一兩到一兩半左)。並且所選的肉要避開高脂肪肉類，宜選擇優質蛋白質的肉，推薦鴿肉、雞胸肉、牛裡脊、豬裡脊等。

2、魚蝦類攝入建議

建議中風患者每日魚蝦類食物的攝入量在75 g～100g(也就是一兩到一兩半左右)。推薦含豐富多不飽和脂肪酸、低脂肪優質蛋白的魚蝦類，如海蔘、鯉魚、帶魚、鱈魚等。

注意：魚蝦類不建議每天食用，可以一週幾次。

3、蛋類攝入建議

建議每日蛋類的攝入量在25 g～50 g。中風患者應少吃蛋黃，最好不要每天吃。