巴西松子的營養價值和功效

1、巴西松子含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸，能夠增強記憶力，很好的促進大腦的運轉和工作，達到增身健腦的作用。

2、巴西松子中含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，能夠軟化血管，防治動脈硬化，防止膽固醇增高。巴西松子含有豐富的維生素e，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，維護細胞免受自由基的損害，保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能，預防心血管疾病的發生。