蛋黃到底能不能吃

1、蛋黃是可以吃的。

2、蛋黃有著很高的鐵元素含量，而且營養價值超高，所以特別適合青少年食用，但是蛋黃過高的膽固醇含量卻讓很多人無法攝入。有高血壓、膽固醇病症的患者不能吃蛋黃，其他人群適當的吃蛋黃對身體有很大的幫助，至少能保證營養的全面。所以蛋黃肯定能吃，只是要注意雞蛋的營養偏高，不能吃太多。