大暑適合吃什麼菜？

大暑，是二十四節氣之一，是一年中最熱的時期。天氣炎熱，人就顯得煩躁，防暑降溫就顯得格外的重要，那麼就要讓自己的思想平靜下來，神清氣和，不讓自己處於急躁、衝動狀態。那麼，大暑需要吃什麼蔬菜能防暑降溫呢？ 西紅柿 西紅柿甜酸適口，營

南宋四大詩人之一的尤袤曾有詩道：“清風不肯來，烈日不肯暮”，描寫的正是赤日炎炎的大暑時節。在這一年中最熱的時期裡，“溼熱交蒸”到達頂點。人們容易感到睏倦無力、食慾不振、口乾舌燥，營養專家建議在這個時候多吃些瓜類蔬菜來清熱消暑。那麼就為你介紹，大暑吃什麼菜，別忘記這三種瓜。

大暑節氣吃荔枝、羊肉和米糟等等。在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人蔘一樣高。 米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟。到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補

大暑時節，瓜類蔬菜正宜食。夏季氣溫高，人體丟失的水分增多，容易感到厭食、乏困和煩渴，須及時補充水分。養生專家指出，瓜類蔬菜的含水量都在90％以上，天然、潔淨且具有生物活性，因此在潮熱的夏日裡多吃瓜類蔬菜便成了清熱消暑的好方法之一。

大暑吃雞肉、鴨肉、鴿肉、海蔘、鹹鴨蛋。 1、雞肉 中醫認為雞性偏溫、味甘。其功能溫中、益氣、補虛強筋骨。故雞是一種滋補性食物。臨床上如有腎虛、耳聾、夜尿多，筋骨軟弱病人都可用之。 另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人

冬瓜：減肥妙品

大暑節氣吃荔枝、羊肉和米糟、老鴨湯等。南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。 老鴨是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛

冬瓜自古被稱為減肥妙品，《食療本草》中說：欲得體瘦輕健者，則可常食之。冬瓜外表雖然粗笨，但內裡卻細膩清淡，如遇海鮮，則湯味愈加清爽鮮美，兼有清熱滋陰之效。冬瓜味本清淡，肉質細緻綿軟，清蒸肉類墊上幾片冬瓜，口感清新怡人。而除了炒煮燉燒，冬瓜還能做成清清涼涼的消暑甜品。

大暑飲食宜多吃“苦”，比如：萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等。 大暑時節人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛溼，還可以生津解渴、健胃消食增進食慾。

絲瓜：天然美容劑

可以多吃些綠豆，鴨肉，薏米，黃瓜，茶水，冬瓜，苦瓜，鯽魚。多吃當季蔬菜，應清淡多樣化，多食營養豐富的果蔬和蛋白質，並適當食用姜、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。 1、大暑如何養生： 巧用芳香植物消暑化溼：比如新鮮的藿香葉、

“種瓜東井上，冉冉自逾垣，瓜葛相結連，蔓延自登緣。”絲瓜不用人扶持，可自由自在地登牆爬屋，上架攀緣，讓它的黃花綠葉，累累棒果，垂棚滿架，給人以田園般的詩情畫意。

可以多吃些綠豆，鴨肉，薏米，黃瓜，茶水，冬瓜，苦瓜，鯽魚。多吃當季蔬菜，應清淡多樣化，多食營養豐富的果蔬和蛋白質，並適當食用姜、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。 1、大暑如何養生： 巧用芳香植物消暑化溼：比如新鮮的藿香葉、

絲瓜滋味清新淡雅，輕輕削皮，看到的是白白的瓜肉，聞到的是青鮮的氣息。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮後，切片清炒，葷素皆可，做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。

此季節暑溼之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化溼健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。 綠豆又稱為青小豆，是一種傳統的豆類食物，在我國已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可

黃瓜：清熱解暑良品

北京暑吃麵、喝蓮子湯。 北方在大暑的習俗就是吃麵條、餃子、雞蛋，北京俗語為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。同時各地也因地制宜，略有不同。例如作為麵食大省的山西，就吃涼麵、剪刀面。 大暑來臨前後是一年中最熱、農作物生長最快、

南宋愛國詩人陸游很喜歡吃黃瓜，甚至將它入詩，稱：“白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺有光輝；時清閭里具安業，殊勝周人詠采薇。”夏日酷暑時節，如若茶飯不思，確可摘得一根帶刺兒的黃瓜，咔嚓咬下一口，清脆爽口，清熱解暑。

大暑是夏季最炎熱的一天，俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天” 。在大暑的日子大家一定要做好防暑降溫的準備。在飲食上也是非常的重要的，那麼在大暑吃什麼呢？ 我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”世上螢火蟲約

黃瓜脆爽可口，清香怡人，可生吃可熟吃，最簡單不過輕輕拍碎，僅油鹽醬醋點綴即可。如若宴客，便可幻化出各種花樣，譬如蓑衣黃瓜、腐竹拌黃瓜、剔骨肉拍黃瓜、黃瓜拌雞絲、雞蛋拌黃瓜、涼拌油辣黃瓜、椒油黃瓜拌腐竹等，精緻又美味。

大暑適宜養心，應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，都是大暑進補的上眩民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。 大暑節氣吃什麼：大暑吃只童子雞 民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童

如要熟吃，則要掌握下鍋時間以及火候，無需過早入鍋，待其他食材熟透後，大火入鍋翻炒數十秒，斷生出鍋方可享受其清香脆爽的口感。

北方大暑一般吃麵條、餃子、雞蛋、喝蓮子湯跟羊湯。大暑來臨前後是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。既為酷熱節令，在三伏天熱人們很是注意飲食，在北方將之稱為“貼伏膘”。這個時候，北方人的習俗是吃麵條、餃子、雞蛋等。 而伏日吃麵

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大暑吃什麼食物 大暑怎樣養生

可以多吃些綠豆，鴨肉，薏米，黃瓜，茶水，冬瓜，苦瓜，鯽魚。多吃當季蔬菜，應清淡多樣化，多食營養豐富的果蔬和蛋白質，並適當食用姜、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。

1、大暑如何養生：

巧用芳香植物消暑化溼：比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。

趁暑化溼解冬病：不過也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個人體質。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風溼等陽虛症疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個時節治病，若是一些體質熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。

多飲暖水益消暑：需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，甚至出現心慌、氣短、出虛汗等現象。所以，炎熱季節，e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431356662渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

2、大暑是二十四節氣之一，北半球在每年7月22-24日之間，南半球在每年1月20-21日之間，太陽位於黃經120°。大暑期間，漢族民間有飲伏茶，晒伏姜，燒伏香等習俗。

3、《月令七十二候集解》中說:"暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"其氣候特徵是:"鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。"大暑節氣正值"三伏天"裡的"中伏"前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

小暑大暑適合吃什麼食物養生

此季節暑溼之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化溼健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆zd、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。

綠豆又稱為青小豆，是一種傳統的豆類食物，在我國已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可以用來煮粥作為版主食，也可以做成小食品，如綠豆糕。

同時，用綠豆發芽也可做成非常好吃的菜餚。在炎熱的夏季，人們喜歡用綠豆煮成綠豆湯來消暑，具有清暑益氣、止渴利尿的作用。

中醫認為，綠豆甘、寒，入心、胃經，權具有清熱解毒、利水、消暑的功效，適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫、口舌生瘡、水腫尿少、藥物及食物中毒等。

大暑吃什麼 應該如何養生

大暑應該吃益氣養陰、清熱解暑、消暑生津的食物。

養生方面應該多飲暖水、適宜散步、用艾葉洗澡。

1、大暑養生吃益氣養陰的食物

大暑天氣非常炎熱，人也很容易出汗，這樣容易耗費人的精力。因此，大暑除了要補充大量的水分外，還要多吃一些清淡而又益氣養陰的食物來調理。比如雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、山藥、大棗、海蔘、菊花粥等。

2、大暑養生吃清熱解暑、健脾利溼食物

綠豆湯是很多人在夏天喜歡吃的食物，由於綠豆湯有清熱解暑的功效，因此受不少人的喜愛。除此之外，夏天吃蓮子、冬瓜等都有消暑的作用，對於大暑養生也是很好的。

3、大暑養生吃消暑生津食物

大暑天氣炎熱，飲食應該清淡多樣化為主，要補氣健脾、消暑生津，可多吃蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333431356636蘆根、綠豆、黃瓜、苦瓜、白茅根等食物。

大暑如何養生

1、用薄荷葉、艾葉泡澡

大暑時節氣溫比較高，天氣也比較悶熱，人也容易受到情緒影響，容易頭暈、胸悶、大量出汗等，因此要注意勞逸結合，可以用薄荷葉、艾葉等用水煎來泡澡，這樣不僅可以祛溼解表，還可以緩解煩躁的情緒。

2、多飲暖水

對於夏天來說，飲水是非常重要的，缺水容易讓人乏力。因此，要多喝水。但是很多人在夏天由於天氣炎熱喜歡喝冰水，其實這樣是不好的，就算非常口渴，也最好喝溫開水，而且一次不要喝太多，慢慢飲水是最好的。

3、適宜散步

很多人夏天太熱不想出門，一天大部分時間都呆在空調房裡，其實這樣不利於健康。夏天可以在傍晚溫度稍微低的時候出門散步，這樣對於健康也是有好處的。但是在白天溫度太高的情況下，還是少出門，以免中暑。

大暑節氣吃什麼

大暑節氣吃鴨肉、蓮子和荷葉。

1、鴨肉

俗話說：“防苦夏吃吃鴨”。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾zd病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振版、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

2、蓮子

蓮子既能健脾又能養心，是一種非常平和的藥物，蓮子心則可以清熱降心火。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑權熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。

3、荷葉

荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利溼之良效。

大暑天吃什麼水果最好

1、西瓜 

西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為“天然的飲料”，而且營養豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有“天然白虎湯”之稱。  

買瓜時如果遇到外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要購買。如果實在挑選不好，最好要求當場開瓜、驗瓜。  

2、水蜜桃  

桃子果肉內富含豐富的礦物質和維生素及果酸，其中所含的鐵元素更是佔據水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血，經常吃桃子有助於補充身體裡的鐵元素，改善貧血症狀。桃子裡的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便祕症狀。  

3、甜瓜

最簡單的做法是先捏一捏，桃子軟成熟度就高，汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來，就不要把它放在冰箱中儲存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。  

天氣越來越熱，甜瓜等水分較多的水果，因其香甜的口感與生津止渴的功效，在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜，是夏季時令水果，口感清香爽脆，營養豐富，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。  

在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮豔，黃得發紅、發紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜*，有香味的就是好吃的伊麗莎白。  

4、黃皮  

黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能，對人體血液、中樞神經、免疫系統等都很有益。  

夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴裡嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味道雖有點苦，但可以起到降火強心的作用。海南當地人認為，黃皮尤其是那些帶點苦味的，還有消暑、生津的功效，夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個黃皮，不但生津止渴，而且可以有效預防中暑。  

5、哈密瓜  

哈密瓜源於維吾爾族，也稱“甜瓜”，素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。還可預防小兒神經管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質量。  

哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金*的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。  

大暑吃什麼水果?除了這些水果外，還有五種水果值得推薦，下面小編帶你看看它們的功效。  

6、李子  

李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由於李子85%都是水分，所以有助於緩解飢渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。對於胃熱沒有食慾的人而言，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食慾的作用。  

紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳;仁黃肉李以果皮亮*肉質軟，但有彈性的為佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。  

7、芒果  

芒果，素有“熱帶果王”之稱。中醫認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效，尤其適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果甘酸益胃，因此古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用，食後不暈船噁心，堪稱果中神品。  

夏季吃芒果，小心患“芒果皮炎”。“芒果皮炎”一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位，多見於口周(雙側口角、上下頜或面頰部)，皮疹為均勻或不規則分佈的淡紅色斑，紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中，防止接觸臉部。  

8、椰子  

椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。  

9、龍眼  

選購椰子時注意，青椰子的椰子汁多，老椰子的椰子肉多。椰子都有一個比較堅硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比較灰暗。挑選椰子的時候，還可以嘗試拿起來搖一搖，如果水的聲音比較響，一般汁液多，聲音悶e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333365633863則是肉多;之後再用手掂一掂，椰子肉多的椰子大多手感較重，而汁液多的椰子手感較輕。  

龍眼集中在夏季7～8月成熟，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。最值得一提的是，龍眼不僅僅可以解決失眠健忘，甚至還可以解決貧血、補氣等問題，不得不說是一種不錯的健康飲食佳品。  

顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴，外殼白黴花越多，肉質發黴情況越嚴重。龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的。用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性，說明成熟過度即將變質。  

10、藍莓  

大田藍莓一般在在6月底至7月上市，藍莓富含花青素，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一，抗氧化活性最高。藍莓不僅具有良好的營養保健作用，還具有保護視力、防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。  

顏色成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮。形狀好的藍莓圓潤，大小均勻，表皮細滑，不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，而且也不是越大越好。  

以上就是給大家介紹了大暑天適合吃的時令水果，希望可以供大家一個參考。令時的水果往往營養流失得少。而且發揮對人體的保健效果更好，所以在大暑天人們想吃水果的話，不要忘了吃一些對自身的好處的水果哦。