大蔥的功效與作用禁忌

1、消化不良，大蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

2、抗菌，抗病毒，大蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對引起腹瀉的痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。

3、防癌抗癌，大蔥含有果膠，可以幫助明顯減少結腸癌的發生，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，有效抗癌。

4、舒張血管，大蔥富含維生素C，有舒張血管，促進血液迴圈的作用。大蔥的揮發油和蒜素，還能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。

5、降膽固醇，大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，膽固醇會下降，即使很胖的人膽固醇也不會高，而切身體還很強壯。

6、便祕或是無眠的群體：蔥是一種性溼熱的食物，這種人吃得話，可能造成 病症變比較嚴重了，十分不好人體的修復，因而慎食！

7、胃腸不好的群體：好像胃潰瘍這類的病症，那麼就不必服用，這跟朝天椒是很同樣的杜絕，辛辣食物的食材會刺激性胃腸粘膜，造成 你的病症變比較嚴重，不好修復，可能導致更大的風險！