黑蒜有助於控制三高嗎

1、黑蒜能控制三高。能調節血糖水平。

2、黑蒜能影響肝臟中糖原的合成,減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸,此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH,防止胰島素破壞,有降血糖作用。

3、黑蒜還可以消除疲勞、提高體力、解決便祕、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能。黑蒜是最好的抗癌食品。同時,它可降低血液中的多餘膽固醇及糖份,也可調整胃腸的蠕動。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果,這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制和殺滅作用。