螃蟹跟石榴同吃行嗎
- 養生保健
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1、螃蟹不能跟石榴一起吃。
2、降低營養:螃蟹內含有大量的蛋白質,而石榴中含有鞣酸物質,若同時大量食用,可影響蛋白質的吸收,降低螃蟹和石榴的營養價值;
3、胃腸道反應:石榴含有的鞣酸物質,可以和螃蟹中的鈣結合,並容易形成螯合物,這種物質不易消化,當螯合物過多時,可以刺激胃腸道,出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀;
4、若同時大量進食被汙染的螃蟹和石榴,可能會出現中毒,所以建議買來源清楚的螃蟹,以免進食後出現不良後果。
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