人蔘燉鴿子的食用方式和注意事項

1、燉湯：將鴿子拔毛、去除內臟、清洗乾淨之後切成小塊，放入沸水中焯水除去血沫，將人蔘清洗乾淨與鴿子塊、生薑片一起放入燉鍋中，加入適量的清水，大火煮開之後轉小火燉3-4個小時，加入適量的食用鹽、雞精、蔥花調味後即可食用。

2、注意事項

（1）適宜人群：氣短喘促、心悸健忘、口渴多汗等。

（2）禁忌人群：無特殊禁忌人群。

（3）不宜同食：藜蘆、五靈脂。